わらしべ。は、岩城島を拠点に、 しまなみ海道に息づく たくさんの物語を島の外に届ける会社です。 物語とは人々の根のある暮らしや営み。 その中にある潜在的な良さを見つけて引き出すこと、 その価値を必要としている人に伝えて喜んでもらえること、 私たちが関係する人々みんなの暮らしがより豊かで 心地よいものになったらいいなと思います。
かつての岩城島では最盛期には全国の約7割ほどの芋けんぴの生産量を誇り、島全体で30軒以上の芋菓子の製造工場があるほど盛んでした。 ただ、時代が流れるにつれ、食卓や味覚も変わっていき、島の高齢化や栽培する作物の変化により1軒、1軒と廃業し今では芋菓子をつくるのは「タムラ食品」さんのみになりました。
環境のストレスをできるだけ減らすハウス栽培のレモンは、種も少なく果汁もたっぷり! お料理にお菓子作りに、皮ごと安心して使えるレモンです。
寒さに弱いライムは国内で栽培されている地域はごくわずか。国産ライムはとても希少な柑橘です。 ライムというと外皮がグリーンなイメージですが、レモンと同じく完熟になるとイエローに変化していきます。 お酒にはもちろん、サラダや焼き魚、レモンの変わりにお菓子作りにも使える、意外と万能選手♪なんといってもライムの爽やかな香りとジューシーな果汁は一度知ってしまうとやめられない!
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