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皮まで美味しい！『島ライム』の美味しさを丸ごと絞った冷凍果汁【飲食・パティシエ限定商品】
¥3,024
＊飲食店・パティシエ限定の商品のためご注文をご希望の方は直接ご連絡・メッセージをお願いいたします
＊金額や容量、ロットについてはお問い合わせください。
＊ライムの青果は10〜11月頃の収穫を予定しております。
香酸柑橘としては種なしで最高のクオリティーを持つライムですが、国内では実付きが悪いなどの問題で栽培がほとんどされていません。
なので今でも
「ライムって国産であるの？」
「栽培されているなんて知らなかった！」
なんて声もたくさん聞かれます。
わらしべでは、全国から柑橘を求めてたくさんの皆さんが
畑まで足を運んでくれます。そして、その中でもみなさん驚く1つが
ライムの「美味しさ」でもあります。
外国産では表現の難しいフレッシュで芳醇な香り、
ジューシーな果肉、スッキリした酸味とほんのり感じる苦味。
柑橘の中でもこの4つの味わいがしっかり主張する柑橘は少数派です。
僕らにとっても、将来もっと増やして
みなさんに味わって楽しんでほしい柑橘の1つです。
お酒との相性はもちろん、白身魚や、
鶏肉や豚肉などのスッキリした肉質や
脂のキメが細かい牛タンなどと一緒に食べると本当に美味しいです。
またソースやドレッシングとして一絞りするだけで
食卓の香りや味わいの幅をすごく広げてくれます。
そんな島ライムを皮ごとまるごと
香り、旨味、酸味、苦味をゆっくりと抽出しているので
国産の本物の味わいをお届けしたい方にオススメです！
