「あ、今シーズンのレモン終わるの！？！？」

夏が近づくと、
仕入れの話題にだいたい出てくるのが国産レモン。

「国産、そろそろ終わりですよね？」
「今年はどうします？」

毎年のことなのに、例年よりお店が繁盛して
ストックの底がつきかけて夏メニューは動いてるのに、
レモンだけ、先にいなくなる感じってありますよね💦

レモンサワー。
レモンスカッシュ。
前菜のひと皿。

夏って、
レモン使わない選択肢、ほぼないですよね。

だから結局、
「どうやって夏を乗り切るか」が毎年の悩みになっているお店も多いので
瀬戸内のレモン屋さんがその悩みにお答えします！

👉 完熟島レモン（A品・夏シーズンレモン袋入り）
https://warasibefarm.thebase.in/items/75760068

夏のために、ちゃんと用意されてる黄色いレモンがあります🍋

わらしべ。で夏に出している
完熟島レモン（夏シーズン）は、
ちょっと立ち位置が違います。

夏に採れたレモンじゃありません。
でも、夏に使うためのレモン。

春先まで木の上でしっかり育てて、
収穫して、
1玉ずつ袋に入れて、
低温で、ゆっくり。

「いちばんいい状態の黄色い完熟レモンを、
夏までちゃんとキープする」

それを、毎年コツコツやってます。

夏メニューでも、ちゃんと“レモン感”が残る

このレモンは露地栽培。

皮は少ししっかりめ。
その分、香りが強い。

炭酸に入れても、
油のある料理に合わせても、
ちゃんと主張してくれる。

夏のメニューで使うと、
「あ、レモン効いてる」ってなるタイプです。

レモンの皮まで使える安心感♪

防腐剤も、ワックスも使っていません。

洗って、切って、そのまま使える。

皮用・果汁用で分けなくていいし、
仕込みもシンプル。

忙しい夏の営業だと、
この「気を使わなくていい感じ」、
けっこう助かります。

数は多くない。でも“知ってる”だけで違う

正直、たくさんはありません。

毎年、必ず出せるとも言えません。

でも、
「夏に国産レモン切らしたくないな」
って思ったときに、
思い出してもらえるよう、畑のみんなと力を合わせてお届けします！

👉 完熟島レモン（A品・夏シーズンレモン袋入り）
https://warasibefarm.thebase.in/items/75760068

この夏は黄色い国産レモンにチャレンジしてみませんか？🍋

夏に国産レモンが少ないのは、
もう毎年のこと。

でも、
夏でもちゃんと使い続けてる店があるのも事実。

今年の夏は、
「なくなってから探す」じゃなくて、
「あるうちに押さえる」。

そして、街のみんなにビタミンで元気を届けてくださいね♪