2026/01/08 21:49
冬の定番フルーツといえば、甘くてジューシーな「みかん」。
果肉だけ食べて皮はそのまま捨てていませんか？
実はみかんの皮には、
- 栄養
- 香り
- 掃除効果
- 料理での活用
- 漢方素材としての歴史
など、たくさんの魅力が詰まっている“万能素材”。
この記事では、愛媛県の柑橘のプロとして、みかんの皮の活用法を徹底解説し、
さらに 「安心して皮まで使えるみかんの買い方」 までまとめて紹介します！
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1. みかんの皮は食べられる？まずは栄養と特徴を解説
みかんの皮は、食べることも加工することもできる優秀な素材。
■ 栄養豊富な部分は実より“皮”
研究では、みかんの皮には以下の栄養が豊富に含まれることが分かっています：
- ヘスペリジン（血流サポート作用）
- β-クリプトキサンチン（強力な抗酸化成分）
- リモネン（香り成分・リラックス・油汚れにも強い）
- 食物繊維（腸内環境を整えやすい）
古くから漢方では皮を乾燥させた「陳皮（ちんぴ）」が使われ、
胃腸サポート・冷え対策などに親しまれてきました。
2. 今日からできる！みかんの皮 活用法7選
① 陳皮（ちんぴ）づくり
皮を天日干しして乾燥させるだけ。
料理の香りづけ・お茶・薬味として幅広く活用できます。
簡単で保存も効くのでぜひ常備を。
② ジャム・砂糖漬け・ピールなど料理に活用
- マーマレード
- ピール（砂糖漬け）
- 紅茶の香りづけ
- 煮物・味噌汁の香りづけ
皮に含まれる精油成分が料理をぐっと豊かにします。
苦味が気になる場合は茹でこぼしを。
③ みかん皮のお茶
生皮でも乾燥皮でもOK。
20分ほど煮出すと、リモネンの優しい香りが広がるリラックスティーに。
④ 掃除（油汚れ・水垢落とし）に大活躍
- ガスコンロ
- シンク
- 蛇口
- 電子レンジの庫内
皮の油胞に含まれるリモネンが油汚れに強いため、
自然派クリーナーとして大活躍します。
⑤ 消臭剤として置くだけで香り広がる
乾燥させた皮を袋に入れて
- 靴箱
- 冷蔵庫
- トイレ
- 車内
に入れると、柑橘の自然な香りで消臭効果が期待できます。
⑥ 入浴剤（みかん風呂）でリラックス
乾燥皮をガーゼ袋に入れて湯船へ。
香りがよく、冬の冷えに嬉しい入浴法。
※敏感肌の方は短時間から試してください。
⑦ ガーデニング・堆肥づくりにも
刻んで少量まぜると堆肥としても活用できます。
虫よけとして網戸付近に置く使い方も。
3. みかんの皮を使う前の注意点と下準備
- 皮はよく洗う（塩水洗い推奨）
- カビのある皮は使わない
- 食用にする場合は国産・無農薬・ワックス不使用を選ぶ
- 肌に使用する場合はパッチテスト
安全に活用するための基本です。
4. みかんの皮を活かすなら“安心なみかん選び”が重要！
愛媛みかんのおすすめ購入方法**
皮を食べたり入浴に使ったりする場合、
やっぱり信頼できる品質が欠かせません。
愛媛県は国内屈指のみかんの産地。
安心して皮まで使えるみかんを手に入れる方法は次の3つ。
① 産地の直売所で購入（しまなみ海道エリア）
愛媛・しまなみ海道沿いには、旬のみかんが並ぶ直売所が豊富。
直売所の魅力
- 採れたての鮮度
- 生産者から直接買えて安心
- 家庭用・徳用などお得な品も多い
- 果物狩り体験も楽しめる
観光のついでに立ち寄るのもおすすめです。
② 産地直送通販で購入（手軽・新鮮・贈り物にも最適）
「遠くて行けない」という方には通販がいちばん便利。
通販のメリット
- 収穫後すぐのフレッシュなみかんが届く
- プロの選果で“良い皮”“良い果肉”が両方楽しめる
- 全国配送でギフトにも最適
- 皮ごと使う方に嬉しい品質の安定感
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③ 飲食店・加工用の“業務用まとめ買い”も対応
カフェ・レストラン・スイーツ店など、業務用の大量注文もOK。
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用途や納期に応じて柔軟に提案できます。
5. まとめ｜みかんを丸ごと楽しむと暮らしが豊かになる
みかんの皮は、
- 高い栄養価
- 香りの良さ
- 掃除や消臭にも使える万能性
- 料理のアクセント
- 入浴剤や陳皮としての活躍
など、捨てるにはもったいない魅力がたっぷり。
そして、皮まで安心して活用するためにも
新鮮で安全な“産地直送のみかん”を選ぶ
ことがとても大切です。
愛媛のみかんは、果肉も皮も丸ごと楽しめる“自然の贈り物”。
ぜひ暮らしの中で活用して、もっとみかんを好きになってくださいね🍊✨
