「紅まどんなって普通のみかんみたいに手でむけるの？」「どうやって食べるのが一番美味しい？」

そんな疑問を持つ方にこそ知ってほしい、紅まどんなの正しい食べ方。
愛媛が誇る高級柑橘「紅まどんな」は、ゼリーのような食感と果汁たっぷりの果肉が魅力ですが、皮が薄くて柔らかいため、普通のみかんのように手でむくのは不向きです。

この記事では、瀬戸内のみかん屋さんの視点から、
紅まどんなの特徴・おすすめのカット方法（スマイルカット）・アレンジレシピ・保存のコツまで、たっぷりご紹介します。

↓↓購入はこちらから
https://warasibefarm.thebase.in/categories/7009613

🍊 紅まどんなの特徴と食べ方のポイント

• 果肉：ゼリーのような柔らかさ、果汁たっぷり
• 外皮：非常に薄く、手でむくと果汁がこぼれやすい
• 種：ほとんどなく、食べやすい
• 食べ方：包丁でカットするのが基本！

✅ 紅まどんなは「スマイルカット」がおすすめ！

スマイルカットとは？

スマイルカットは、オレンジやグレープフルーツを食べるときに使うカット方法で、
果肉をきれいに取り出せて、果汁をこぼさず楽しめるのが特徴です。

スマイルカットの手順

1. 紅まどんなをよく洗う
2. 横半分にカット
3. さらに半分に切り、くし形にする（8等分が目安）
4. 果肉と皮の間に包丁を入れ、皮を外す
5. 果肉だけをきれいに盛り付けて完成！

ポイント

• 果汁が多いので、カット時はまな板にペーパーを敷くと◎
• 冷やしてからカットすると、果肉がより引き締まって食べやすい

🍽 紅まどんなのおすすめアレンジ

• そのままスマイルカットで贅沢に
• サラダにトッピング：ベビーリーフやチーズと合わせて爽やかに
• ヨーグルトやアイスに添えて：果汁がスイーツのアクセントに
• カルパッチョに：魚介と合わせて、柑橘の香りをプラス

🧊 保存方法のコツ

• 常温：風通しの良い涼しい場所で約1週間
• 冷蔵：ポリ袋に入れて野菜室で約2週間
• 冷凍はおすすめしません（食感が損なわれるため）

🛒 紅まどんなはどこで買える？

🧺 産地の直売所

しまなみ海道や愛媛県内のあちこちで、旬の時期に新鮮な紅まどんなが並ぶ直売所があります。

🛒 通販（産地直送）

「産地には行けないけど、紅まどんなを食べたい！」という方には、通販がおすすめです。

• 収穫したての旬の味が自宅に届く
• プロの目で選果された、一番美味しい状態の果実が届く
• 全国発送対応で、贈り物にもぴったり

＼産地直送の紅まどんなはこちら／
👉https://warasibefarm.thebase.in/categories/7009613

📧 飲食店・業務用のまとめ買いは
[email protected] までお気軽にどうぞ！

📝 まとめ｜紅まどんなは「カットして食べるのが正解」

紅まどんなは、皮が薄くて果汁が多いので、スマイルカットで食べるのが一番美味しい方法です。
そのままでも、サラダやスイーツにアレンジしても、冬の贅沢なご褒美フルーツとして楽しめます。

旬の時期は短いので、予約して確実に手に入れるのがおすすめ。
ぜひ、瀬戸内の自然と人が育てた紅まどんなを、冬の食卓に取り入れてみてください。