おはようございます。

本日の瀬戸内はグッと冷え込む朝になりました。

雲のない空に地上の熱もスッと抜けて

放射冷却を感じる季節になりました。

寒暖差の大きい季節、まだ気温に慣れない体ですが

体調管理には気をつけてくださいね。

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島みかんも早速のおかわり注文をいただき感謝です🍊

全国に大きな影響のあった大雨の影響もあり、

畑が乾いてから順次、収穫→選別としてまいりますので

今しばしお待ちいただけると幸いです。

今年のみかんについては2023年に比べて

酸抜けもよく、口に入れた時の食べやすさが特徴です🍊

生産者さんと話す中でポイントの１つとなったのが

「梅雨に雨がしっかり降ったこと」

2023年は雨の少ない空梅雨→雨の少ない猛暑のコンボで

水不足の畑が多く発生し、糖も高いけど、酸も高い。

そんな仕上がりになる畑も多かったです。

2024年に関しては梅雨に雨がしっかり降ったおかげで、

土の含水率の高さや、地下水の水位が上昇して

夏の猛暑の中でも、比較的酸のすっぱさも和らぐ傾向の畑も多かったです。

もちろん、日々みかんや樹木、葉っぱの状態を見極めながら

適切な水やりや、肥料の追加、枝葉の管理など

生産者さんたちの小さな小さな真面目な積み重ねで

1年をかけて旬を迎えることができました。

お天道さんの力には敵わないことも多いけど、

丁寧な土づくりや、木々の管理など

「手仕事の積み重ね」の味わいを

本日も、瀬戸内のちっちゃい離島より丁寧にお届けしてまいります。