おはようございます。

先週まで寒さを感じる日が多かったですが、

汗ばむ日も多くなり、週末は25℃を超える

高温注意報が各地で発令されています☀️

水分の適度な摂取などを心がけて過ごしてくださいね。

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気温が高くなって、体も自然と酸味を欲してくる季節になりました。

越冬完熟レモンも糖度がいよいよ10℃を越えてきて

国産レモンでもなかなか体験できない領域に入ってきました♪

『美味しいレモン』とは何か。

生産者さんたちとともに考え、1つの答えとして

越冬するまで樹上で熟成した味わいは

レモンのもつ、酸味、旨味、香り、苦味が

非常にバランスよく仕上がっています。

シーズンの収穫も終盤戦。

夏に向けて、レモンシロップやレモン酢、レモンソルトなど

皮ごと安心してお使いいただけるので

レモン仕事にもおすすめです♪

レモンシロップで、クリームチーズと組み合わせて

レモントーストにするのも、これからの汗ばむ季節におすすめです🍋

本日も瀬戸内のちっちゃい離島から

丁寧に島の旬をお届けします。