2024/03/08 22:08
農家さんから相談があり、
ちょっと訳ありなせとかさん、食べてみませんか?
見た目はそばかすのような小さい黒点があったりする
すっぴんさんだけど、
つい最近まで樹上で熟成させていたこともあり
甘さは抜群で試しに2〜3個測ってみたら
糖度が14〜15度くらいまで上がっていて、熟成具合にびっくり!
今回のそばかすせとかさんは
露地栽培で育ってきたので少し酸味が残ってたり
味わいに多少のばらつきがあったりと
少しおてんばな仕上がりになっています。
ただ旨みを溜め込みながら
春のこの時期まで樹上熟成させていたこともあり、
生で食べるだけでなく、毎日のジュースや
サラダや生ハムやチーズ、
冷製パスタなどと合わせても美味しく食べてもらえます。
お値段もお得にしてお届けしますので
ぜひ春のおてんばな味わいを食卓にお迎えして
春を迎えてくださいね♪