.

おはようございます。

瀬戸内は本日から今シーズン一番の

寒波の襲来もあり、週末から収穫や

畑の寒さ対策などバタバタな時間が流れています。

凍ってしまうと商品にならなかったり、

木の命の灯を終えてしまうこともあるので

穏やかに寒波が過ぎていくのを願うばかりです。。

——————

1月に終盤になり、収穫する柑橘たちの種類も増えて

リピーターの多いたまみちゃんがスタートしました🍊

全国でもそのほとんどを岩城島とその周辺でしか

栽培されていないレアみかんで

柑橘好きでも体験したことがない人も多いんです。

見た目がみかんで、手でむけますが

少し種があったりと柑橘界の地味っ娘としてのポジションですが、

外皮をむく瞬間の濃厚なオレンジの香りと

果肉の濃甘な味わいで

一度食べるとリピーターが多いのも特徴で

そのままでもおすすめですし

カクテルやタルトケーキにも使われたりもします♪

見た目が同じようでも柑橘の世界は奥が深い。

それを体験できる味わいなので

ぜひたまみちゃんの世界を体験してみてくださいね🍊🍊