2023/01/24 18:00
人口が2,000人もいないような
離島での島暮らしですが、
その中でもお気に入りなのが、
レモンを味噌汁に入れる食べ方。
少し甘めのみそが特徴の地域において
酸味がほどよく足されるのが
これが意外と美味しいのです♪♪
お菓子でもチーズとレモンとか見られるように
発酵とレモンのマリアージュは
古今東西からの運命的な出会いかもしれません
寒波で自宅に引きこもりがちになりますが、
発酵と島レモンの力で
体の中から心も体も暖かくしてくださいね♪
2023/01/24 18:00
